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一、專業(yè)技能
1. 了解基本的烹飪知識和配菜技巧，熟悉廚房設(shè)備及工具的使用方法。能夠協(xié)助廚師進(jìn)行食材準(zhǔn)備、調(diào)料調(diào)配等工作，為烹飪過程提供有力支持。
2. 具備一定的刀工基礎(chǔ)，能夠熟練地進(jìn)行食材的切配工作。根據(jù)菜品要求，將食材切成適當(dāng)?shù)男螤詈痛笮。�保證烹飪的質(zhì)量和效率。
3. 掌握擺盤技巧，能夠?qū)⑴腼兒玫牟似愤M(jìn)行美觀的擺盤。注重色彩搭配和造型設(shè)計，提升菜品的視覺效果，增加學(xué)生的食欲。
二、工作態(tài)度
1. 工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，注重細(xì)節(jié)。在食材準(zhǔn)備和菜品擺盤過程中，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作，確保每一個環(huán)節(jié)都做到位。
2. 有團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠與廚師和其他廚房工作人員密切配合。積極主動地完成自己的工作任務(wù)，共同營造良好的工作氛圍。
3. 具備較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和適應(yīng)能力，能夠快速掌握新的烹飪技巧和菜品制作方法。不斷提升自己的專業(yè)水平，為后廚的餐飲服務(wù)提供更好的保障。
三、衛(wèi)生意識
1. 高度重視食品衛(wèi)生安全，嚴(yán)格遵守廚房衛(wèi)生管理制度。保持個人衛(wèi)生，勤洗手、勤換工作服，確保自身健康狀況符合食品從業(yè)人員的要求。
2. 對食材的儲存和處理要規(guī)范，確保食材的新鮮度和衛(wèi)生質(zhì)量。按時清理廚房設(shè)備和工作區(qū)域，保持廚房環(huán)境的整潔干凈。
四、安全意識
1. 樹立安全第一的觀念，嚴(yán)格遵守廚房安全操作規(guī)程。正確使用廚房設(shè)備和工具，避免發(fā)生安全事故。
2. 注意消防安全，熟悉廚房的消防設(shè)施和疏散通道。在發(fā)生火災(zāi)等緊急情況時，能夠迅速采取有效的應(yīng)對措施。
五、其他要求
1. 身體健康，無傳染性疾病。能夠適應(yīng)托管機(jī)構(gòu)的工作節(jié)奏和工作強(qiáng)度。
2. 具備良好的溝通能力和服務(wù)意識，能夠與托管機(jī)構(gòu)的老師、廚師長、學(xué)生和家長進(jìn)行有效的溝通。及時了解他們的需求和意見，不斷改進(jìn)餐飲服務(wù)質(zhì)量。
3. 會做面點(diǎn)者優(yōu)先。